Bazı fikirler kalıcı olur, bazı fikirler ise sadece anlık çözümler üretir. İş fikri ve proje fikri arasındaki ince çizgiyi bu şekilde özetleyebiliriz. Ancak her ikisi için de olmazsa olmaz bir kural vardır: Ezberi bozup, sürüden ayrı düşünmek. Bir projenin yaratıcı bir iş fikrine dönüşmesi için her zaman yenilikçi bir yaklaşım olmazsa olmaz unsurlardan biri…
Avrupa Birliği projeleri ile ilgli Türkiye’deki ilk uzmanlardan biri olan Metin Benatmaca ile sektörden farklı örneklerle; iş fikri ve proje fikri arasındaki farklılıklardan, farklı iş modellerine, satış ve pazarlama tekniklerinin bir projeyi hayata geçirirken ne kadar önemli olduğundan, restorancılık sektöründe günümüzün popüler iş modeli “ghost kitchen” kavramına varan dolu dolu bir sohbet gerçekleştirdik. Konuğumuzun da değerli katkılarıyla ortaya kendi işini kurmak veya iş hayatında başarılı olmak isteyenler için ortaya güzel bir içerik çıktı, keyifli seyirler!